Cómo hacer que la fruta del dragón sepa mejor
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La pitahaya es más comúnmente conocida como la fruta del dragón. Se trata de una fruta extremadamente bella que tiene unas flores deslumbrantes y una forma y color intensos. La fruta del dragón suele ser de color rojo oscuro, aunque algunos tipos de esta fruta son de color rosa o amarillo. La piel de la fruta del dragón es una corteza fina. La piel suele estar cubierta de escamas y el centro de la fruta está formado por una pulpa roja de sabor dulce.
La variedad rojo-blanco de la fruta del dragón es la más común. El blanco del interior es algo agradable para añadir a una ensalada de frutas. El sabor de la fruta del dragón se parece al del kiwi, pero suele ser mucho más grande. Pruébelo usted mismo y descubra todas las variedades de la fruta del dragón.
La fruta del dragón amarilla (hylocereus megalanthus), también conocida como pitahaya amarilla, es la fruta del dragón más dulce de todas. Pertenece a la familia de los cactus y es, con mucho, la más popular del mundo. La pitahaya amarilla es más pequeña que la especie de piel roja, pero más dulce y jugosa. Pruébela usted mismo.
Kcal de fruta de dragón
La fruta del dragón tiene un sabor muy sutil, tanto si se come la de carne blanca, de piel roja, de color rosa brillante, como la de piel amarilla, de carne blanca. En general, la fruta del dragón sabe como una versión mucho más ligera del kiwi, la pera y la sandía combinados, y las diminutas semillas negras comestibles añaden un poco de sabor a nuez. La fruta del dragón de pulpa rosa y piel amarilla madura tiene más sabor que la sosa fruta de pulpa blanca y piel roja.
Comer fruta del dragón es saludable porque tiene una serie de beneficios. Tiene un alto contenido en antioxidantes, como la betacianina, el ácido fenólico y los flavonoides, y en vitamina C. Naturalmente sin grasa, la fruta del dragón tiene un alto contenido en fibra, ayuda a reducir el azúcar en sangre, es una buena fuente de prebióticos y puede mejorar los niveles de hierro.
Aunque el sabor de la fruta del dragón es bastante sutil, independientemente de la variedad que se consuma, debe comerse cuando la fruta esté madura. La fruta poco madura no tiene mucho sabor, así que es mejor esperar a que esté madura.
A qué sabe la fruta del dragón roja
La fruta roja del dragón, también conocida como pitaya, es una hermosa fruta tropical de la familia de los cactus con una pulpa de color magenta brillante salpicada de pequeñas semillas comestibles. Su sabor es dulce con una nota terrosa. La textura de la fruta del dragón se compara a menudo con la del kiwi. La fruta del dragón nicaragüense se cultiva en un rico suelo volcánico; la fruta es más sabrosa y dulce que la variedad de carne blanca. Es redonda con pequeñas “hojas”. La Pitaya Roja de Israel es más pequeña y tiene un aspecto diferente al de sus otros primos: ¡como una gigantesca piña rosa! También es dulce y jugosa. La fruta roja del dragón de EE.UU. se parece mucho a la de carne blanca. ¡Asegúrese de comprobar la etiqueta!
Fruta del dragón rosa
¿Alguna vez se ha preguntado qué es exactamente la fruta del dragón? Con la fascinación cultural por los dragones (piense en “Juego de Tronos”, El Hobbit, “Cómo entrenar a tu dragón”), no es de extrañar que el foco de atención de los productos se dirija a esta fruta tropical de aspecto gracioso que recuerda a los lanzallamas. Pero, ¿qué es la fruta del dragón? ¿Qué se hace con ella y en qué se diferencian las distintas variedades? No busque más allá de esta guía definitiva sobre la fruta del dragón. Alerta de spoiler: hay un dragón en este cuento de hadas.
La fruta del dragón, también conocida como pitaya, es una hermosa fruta cactácea tropical prima de la pera cactácea. Aunque es el fruto de un cactus, no tiene espinas ni agujas en la piel exterior. Originalmente se cultivaba en México y América Central, pero hoy en día se puede encontrar en todo el mundo en lugares como Ecuador, Israel, Vietnam, Nicaragua, California y Florida. La fruta del dragón sabe como una combinación de kiwi y pera, y las distintas variedades tienen diferentes sabores y niveles de dulzor (más adelante). Esta impresionante fruta de cactus está salpicada de semillas comestibles y su pulpa tiene un alto contenido en agua, lo que la convierte en la fruta perfecta para el verano.